Een paar woorden over het bedrijf ...

Het verhaal van de KANAKI producten begint in een kleine plant van Fillo en kataifi in Kamatero, Attica in 1980. In 1988 was dat plantje gekocht door de I. Filippou Group of Companies. Op dat moment was het bedrijf de productie van kataifi en Fillo gebakjes in een gehuurde ruimte in Kamatero, met een totale oppervlakte van 800 m2, werkten er 80 mensen en de omzet bedroeg 800 miljoen Griekse drachmen (2.350.000 euro), waarvan 90% afkomstig van zijn twee belangrijkste producten, terwijl meer dan 50% van de omzet van het bedrijf hadden betrekking op bulkproducten.

Het doel van de nieuwe eigenaren was om een ​​groot en modern Grieks eten bedrijf te creëren, met een nadruk op merkproducten met een hoge toegevoegde waarde. Om dit doel te bereiken, werd een vijfjarig investeringsplan ontwikkeld.

In 1993 had het bedrijf volledig verhuisd naar zijn nieuwe particuliere installaties gelegen op 30.000 m2 grond in Magoula, Attica. De plant heeft 11.000 m2 van de productiegebieden en 2.200 m2 kantoorruimte. Het ontwerp was gebaseerd op de meeste moderne de voedingsindustrie de gezondheid en veiligheid eisen. Bovendien, de plant aan de voedingsindustrie normen die door zowel de Griekse en de EU-wetgeving. Alle productie-gebieden zijn voorzien van airconditioning en binnenkomende lucht passeert absolute filters (meer details zijn te vinden in de Quality Assurance afdeling).

In de nieuwe fabriek, nieuwe toegevoegde waarde productgroepen zijn toegevoegd aan het scala van originele producten. Voorgerechten, bevroren pizza's, een beetje later, Pies en Mini Twisters, en meer recentelijk de Mini Calzone, Mini Hot Dogs en Mini Pizza zijn slechts enkele van de KANAKI product gezinnen zo geliefd door de Griekse huishoudens, die KANAKI producten hebben gebracht naar de top van de Griekse voorkeuren van de consumenten voor zoveel years.All KANAKI producten worden verkocht door Helleense Quality Foods (HQF). HQF is een van de grootste Griekse voedingsdistributeur bedrijven in Griekenland, het produceert en distribueert KANAKI banketbakkerswerk en MIMIKOS verse kippen in Griekenland en in het buitenland. HQF behoort tot de I. Filippou Group. De moderne productie-installatie van de KANAKI Patisserie Products is gevestigd in Magoula, Attica.

Gebak voor Koken & Bakken

Bevroren:

Dunne Fillo gebak voor zoete en hartige recipes.Fillo Patisserie
Dikke Fillo gebak voor taarten gekneed met olijfolie voor extra knapperige sensatie!

Traditionele Fillo gebak
Extreem dunne Fillo gebak met boter en eieren voor de woestijn taarten gedrenkt in siroop.

Beirut stijl Fillo gebak
Pizzabodem voor uw custom made pizza's bij u thuis!

Pizzabodem

Fluffy deeg dat pufjes voor taarten en desserts
Bladerdeeg
Fluffy deeg dat pufjes voor mini taarten en vols-au-ventPuff bladerdeeg in kleine vierkante stukjes
Fluffy deeg dat pufjes voor mini taarten en vols-au-ventPuff bladerdeeg in kleine ronde stukjes
Dun en flexibel gebak discussies voor zoete en hartige recepten!
Kataifi - Shredded deeg

Kruimeldeeg
Krokant bladerdeeg, zoals koekje in 20 kleine vierkante stukjes voor kleine taarten en mini piesShortcrust gebak in kleine vierkante stukjes
Krokant bladerdeeg, zoals koekje in 20 kleine ronde stukjes voor kleine taarten en mini pies.Shortcrust gebak in kleine ronde stukjes

Vers:

Koelverse gebak Thin Fillo gebak voor zoete en hartige recipesFresh Fillo gebak
Vers gebak voor de koelkast Dikke bladerdeeg vellen voor taarten, gekneed met olijfolie! Fresh Traditionele Fillo Patisserie
Vers gebak voor de koelkast Extreem dunne vellen deeg met boter en eieren voor stroperige desserts.Fresh Beiroet stijl Fillo Patisserie
Fluffy vers gebak voor de koelkast. Perfect voor taarten en desserts.Fresh Bladerdeeg

Pies

County Pies:

Kaastaart
Nieuwe KANAKI Country Style Spinazie & Cheese Pie, gemaakt met een dikke traditionele Fillo gebak, die wordt gebakken in een krokant genot! In de nieuwe, speciale pan bakken, voor snel en gemakkelijk bakken! Spinazie & Cheese Pie
Nieuwe Country Style Vegetarisch Pie van KANAKI, gemaakt van dik traditionele Fillo gebak, met een rijke vulling van de offerte van groene groenten. Ideaal voor vasten, vegetariërs en veganisten. Vegetarisch PieTwia

Twister Pies

Twister kaastaart
De KANAKI Twister spinazietaart maar beter is geworden met de dikke KANAKI traditionele Fillo dat een rijke vulling van de offerte van spinazie, fijne kaas, lekkere prei, ui en dille omhult. In de speciale lade die bakt nog beter en sneller! Twister spinazietaart

Pizza in een biteMini Calzone Kaas Delight
Heerlijke combinatie van drie kazen en gerookte kipfilet. Alle pizza smaak in een hap! Mini Calzone Classic
Een heerlijke combinatie van Griekse kazen gemengd met zongedroogde tomaat en groene paprika's verpakt in dunne pizza Calzone crust.Mini mediterrane

Mini Hot Dogs

ISO / HACCP-certificering

Het productieproces van KANAKI producten is gewaarborgd door het ontwerp van haar productie-installaties volgens de Codex Alimentarius, de internationale code van normen voor levensmiddelen en dranken. Ons bedrijf hanteert de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), gecertificeerd door Lloyd's, en het onlangs verkregen ISO 22000 certificering door ELOT, dat is de meest uitgebreide standaard voor de voedingsindustrie en omvat de procedures zoals gedefinieerd door HACCP.