Παλαιότερο εστιατόριο της Πλάκας συνεχίζει να λαμβάνει ειδήμονες από τα καλύτερα που ελληνική παραδοσιακή κουζίνα έχει να προσφέρει. Η έμφαση εδώ είναι στην κορυφή qualityin τα βασίλεια της γεύσης και της υπηρεσίας.
Για περισσότερο από δύο δεκαετίες, η Ταβέρνα του ψαρά, με την εγγύηση του VS Hospitality Group (Ομίλου Σταθοκωστόπουλου), έχει τη ζωντανή απόδειξη ότι η Πλάκα έχει πολύ περισσότερα να προσφέρει από τις συνήθεις τουριστικές παγίδες. Αυτή η παραδοσιακή ταβέρνα είναι η προτιμώμενη επιλογή των διακεκριμένων προσωπικοτήτων του πολιτικού κόσμου, του κυκλώματος των επιχειρήσεων και καλλιτεχνική σκηνή. Η ταβέρνα του ψαρά προσελκύει επισκέπτες όλων των ηλικιών που αναζητούν το καλύτερο στην αυθεντική ελληνική κουζίνα. Ανεξάρτητα από το όνομα, η διαθέσιμη επιλογή δεν περιορίζεται σε ψάρια, αλλά περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα παραδοσιακά ελληνικά πιάτα.