Emery SA - The Best from Greece


Follow bestfromgreece on Twitter











Catagories: Alcohol & Spirits, Wholesale, Fruit, Agriculture
Area:

Het eiland van de Egeïsche Zee, waar de kunst van de wijnbouw en wijnbereiding ontwikkeld voor de eerste keer tijdens de oude jaren.

Athiri, Moschato, Amoriano ... Delicious rassen van de Rhodian bodem gefermenteerd in het milde microklimaat op de hoogste berg van het eiland Attaviros. Ideaal voor de productie van wijn van karakter en kwaliteit.

Terwijl de kostbare wijnmakerij geheimen, tot ver terug naar de jaren van de Rhodian Ridders zachtjes vermengen met vurigheid van de Middellandse Zee en het zoutgehalte, Oinotheque Emery een zending waarden onveranderlijk in de tijd. Sinds 1923, toen Oinotheque Emery werd opgericht, de teelt van de druif procedure, moet het proces en de vinificatie methoden zijn ontwikkeld op vele manieren. Het respect voor kwaliteit, traditie en waarden constant gebleven en hebben de weg geleid tot de derde generatie van de familie Triantafyllou, het openen smakelijke bezigheden en nieuwe horizonten.

Wijngaarden van Rhodos

Griekenland heeft 28 benamingen van oorsprong, waarvan er twee in Rhodos. Concreto:

* RODOS AOC (Appellation van de gecontroleerde oorsprongsbenaming)
Het omvat de gebieden die cultiveren de verscheidenheid witte Muscat van de gemeenten van Rhodos
* RODOS VQPRD (appellation van hoge kwaliteit Origin)
Het omvat twee zones, de ene van de witte druivensoort "Athiri" aangewezen tussen de gemeenten en de andere is van de rode druif Amorgiano dat de municipalitites omvat Kritinias, Monolithou, Agiou Isidorou, Apollonon, Embonas, Salakou, Mandrikou, Kalavardon, Fanon , Soronis, Theologou, Damatrias en Maritson

In Griekenland de wijnen van de benaming van oorsprong vertegenwoordigen 8 tot 10% van de totale productie van wijn. In Rhodos, het percentage loopt op tot 90% van de totale productie in druiven in wijn terwijl zij benaderingen 40%.

Ongeveer 7.500 hectare wijnstokken worden geteeld op het eiland in twee wijnstokken zones (zone A: Plain - Pedina, Zone B: hellingen van Mount Attaviros - Orina) Elke zone zowel te wijten aan klimatologische als bodem verschillen produceren wijnen van verschillende kwaliteit. Zoals in de meeste eilanden, de vorm van de wijnstokken is cyclisch - Kipeloides. Dit garandeert een sterker uithoudingsvermogen van droogte en hoge temperaturen en de druiven niet bloot te stellen aan de sterke zomer stralen.

De belangrijkste bodem stof is asvestolithos.

De wijngaarden van Rhodos, in kleine en versnipperde gebieden, nooit ervaren phylloxera (plant luizen). Voor deze vele wijnstokken zijn 50-60 jaar oud. Van de 900 tonen van moet dat Emery produceert jaarlijks meer dan 90% afkomstig uit stabiele en lange termijn contracten met druiven telers, met wijngaarden (Zone B) op een gemiddelde hoogte van 720m en de prestaties per hectare ongeveer 42 hl / ha.

Het hele jaar door zon, de hoge en regelmatige regenval, en de koele zeebries van mei tot september het voordeel van de Rhodian wijngaarden. Jaarlijks doen de regenachtige dagen niet meer dan 70 dagen en de gemiddelde jaarlijkse temperatuur is 190C. Vintage begint al vroeg, rond de 20 augustus en is meestal binnen zeven tot tien dagen.

Alle druiven worden geplukt in de vroege ochtenduren, voordat de zon komt. Het is belangrijk op te merken dat de locatie van de wijnmakerij stelt ons in staat om de tijd tussen het plukken en pletten tot het minimum te beperken. Alle druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt.

Afhankelijk van het jaar ", de suiker niveaus, op het moment van plukken voor de witte druiven is ongeveer 11 tot 12 Baume en voor de rode ongeveer 12 13,5 Baume.

Emery wijnen worden geproduceerd door twee lokale druivenrassen:

* Athiri: De Athiri druif heeft een lichte, gouden groene kleur en is klein en sappig. De wijn met een fruitige en frisse smaak, hebben een zacht aroma en de levendige kleuren en alle zintuigen strelen. Vanwege de aard van de wijnstok en klimatologische omstandigheden, de opbrengst per hectare is klein. Athiri is verreweg de meest aangeplante witte variëteit op het eiland. Afgezien van Rhodos wordt ook gecultiveerd in andere delen van Griekenland, zoals Santorini en Halkidiki
* AMORGIANO: Een zeldzame, rode druiven geteeld in de Egeïsche eilanden en Kreta. Een fruitige smaak, zacht aroma en robijn kleur met paarse reflecties karakteriseren de roos wijnen. Het wordt ook wel Mandelaria en Kountoura Mavri. Brisk intense aroma's met een pittige en donkere warme rode kleur karakteriseren het rood.

Emery SA
Latest Review of
















Rate this listing

Emery SA

Rated 2.78/5 (447 votes)

Share this company
Advertisment

Greek Ferries





Flight from London (LCY) to Athens