Domaine Gerovassiliou - The Best from Greece


Follow bestfromgreece on Twitter











Catagories: Vegetables, Alcohol & Spirits, Wholesale, Agriculture
Area: Central Macedonia, Thessaloniki, Epanomi

Από το 1981 Κτήμα Γεροβασιλείου δραστηριοποιείται στην καλλιέργεια της αμπέλου και την παραγωγή κρασιού. Μόλις μερικά χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη στις πλαγιές της Επανομής, το σύγχρονο οινοποιείο στην οποία τα γνωστά κρασιά του Κτήματος μας παράγονται, περιβάλλεται από το προσεκτικά έτεινε αμπελώνα.

Στο Κτήμα Γεροβασιλείου την καλλιέργεια των σταφυλιών γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα και συνεχή έρευνα και ο πειραματισμός ασκείται σε γνωστές και ελάχιστα γνωστές ελληνικές ποικιλίες. Είμαστε εξοικειωμένοι και να συμβαδίζουν με την τεχνολογική πρόοδο στην παραγωγική διαδικασία. Εφαρμόζουμε, αν και, παραδοσιακές και κλασικές μεθόδους με στόχο την παραγωγή οίνων ποιότητας των οποίων τα σταφύλια που προορίζονται αποκλειστικά για την περιουσία μας και που εκφράζουν τα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος και της αμπελουργικής περιοχής του τόπου μας.

Τα κρασιά

Η εμπειρία και ο συνδυασμός της τεχνολογικής προόδου στην παραγωγική διαδικασία με τη χρήση των πιο παραδοσιακών και κλασικών μεθόδων οδηγεί στην παραγωγή οίνων ποιότητας με τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος και της αμπελουργικής περιοχής της Επανομής. Όλα τα κρασιά που προέρχονται από το Κτήμα Γεροβασιλείου ταξινομούνται ως Περιφερειακή Οίνοι Επανομής. 20% της ετήσιας παραγωγής εξάγεται στην ΕΕ, ΗΠΑ, τον Καναδά και την Ιαπωνία.

Λευκός Ξηρός

Δημιουργήθηκε από την επιτυχή συνδυασμό της Ασύρτικο με την σπάνια ποικιλία Μαλαγουζιά. Το χρώμα του κρασιού είναι φωτεινά ξανθιά με πρασινωπό glints. Εκφραστικό άρωμα, με εναλλακτικές εντυπώσεις που φέρνουν μνήμες από εξωτικά φρούτα μαζί με πιπέρι, πορτοκαλιού, πεπονιού, βοτάνων και λεμονιού. Πρώτη επαφή με το στόμα είναι λεπτή, ενώ η όλη παρουσία του κρασιού χαρακτηρίζεται από τον πλούτο, αρμονία, ευχάριστη ζωντάνια και το τελείωμα λεμονιού. Best απολαμβάνουν νωπά, κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών της.

  • Σερβίρεται δροσερό στους 8-10 ° C
  • Συνδυάζεται τέλεια με θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλά σάλτσες, ζυμαρικά, ελληνική παραδοσιακή σαλάτα με ντομάτα και φέτα-τυρί.

Sauvignon Blanc - Fume

Προέρχεται από την ποικιλία Sauvignon Blanc, που καλλιεργούνται σε ένα μικρό τμήμα του αμπελώνα μας. Μετά destemming και ελαφρά σύνθλιψη, δέρμα-προ-επαφής εξόρυξη ζύμωση, η αλκοολική ζύμωση εξής στο περίπου. 20 ° C σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το κρασί παραμένει πρωταρχικό lees μαγιά της (sur lie) για περίπου. 6 μήνες με περιοδική ανάδευση.

Φωτεινό χρυσοκίτρινο χρώμα. Complex άρωμα με ανάμειξη του καλοκαιριού και εξωτικά φρούτα (όπως αχλάδι, μάνγκο και ανανάς) σε ένα περιβάλλον καπνιστών βανίλιας και αρωματικά βότανα. Λόγω της επαφής βελανιδιές το κρασί είναι καλά ισορροπημένο, διαρθρωμένη και ώριμη. Περαιτέρω γήρανση δυναμικό μέχρι 7 ετών.

  • Σερβίρεται δροσερό στους 10-12 ° C
  • Best απολαμβάνουν με θαλασσινά, ψάρια με ελαιώδη υφή, πουλερικά ή χοιρινό με λευκές σάλτσες, καπνιστά τυριά

Domaine Gerovassiliou
Latest Review of
















Rate this listing

Domaine Gerovassiliou

Rated 2.73/5 (313 votes)

Share this company
Advertisment

Greek Ferries





Flight from London (LCY) to Athens